Punto de Encuentro: Caimán del Río.
1. (10:00 AM - 10:15 AM) Bienvenida y Presentación de la Ruta Gastronómica
Los participantes se reunirán en el Caimán del Río, donde el guía o chef encargado del recorrido les dará la bienvenida y les explicará el origen de la cocina costeña, resaltando la influencia multicultural que caracteriza a la región Caribe.
2. (10:15 AM - 11:15 AM) Primera Parada Gastronómica: Degustación de Entradas Típicas Costeñas
En esta primera parada, los participantes disfrutarán de una variedad de entradas tradicionales, como las arepas de huevo, carimañolas, y empanadas de maíz. El guía explicará los ingredientes y las técnicas de cocina utilizadas, así como la influencia indígena y africana en estos platillos.
3. (11:30 AM - 12:30 PM) Segunda Parada Gastronómica: Sabores del Caribe en un Plato Fuerte
En esta parada, los visitantes degustarán un plato fuerte típico costeño, como el sancocho de pescado, el arroz de lisa o el mote de queso. El chef o guía explicará la evolución de estos platos a lo largo del tiempo y su importancia cultural en la región Caribe.
4. (12:45 PM - 1:45 PM) Tercera Parada Gastronómica: Dulces y Bebidas del Caribe
Para cerrar con broche de oro, los participantes probarán los famosos dulces de la región, como las cocadas, enyucados, o el dulce de corozo. Acompañarán estos postres con bebidas refrescantes locales como la limonada de coco o guarapo. Esta parada también resaltará la herencia árabe y española en la repostería costeña.
5. (1:45 PM - 2:00 PM) Cierre y Tiempo Libre en el Caimán del Río
Al finalizar el recorrido, los participantes tendrán un tiempo libre para disfrutar de la vista del río Magdalena y comprar recuerdos o productos locales en los alrededores del Caimán del Río.
Recomendaciones para los Participantes:
Ropa cómoda y ligera: Dado el clima cálido de Barranquilla, es recomendable llevar ropa fresca y ligera.
Hidratación: Aunque en el tour se proporcionan bebidas, es ideal llevar una botella de agua para mantenerse hidratado.
Alergias alimentarias: Si tienes alguna restricción alimentaria o alergias, informa con anticipación para adaptar las degustaciones según tus necesidades.
Cámara o celular: ¡No te pierdas la oportunidad de capturar los momentos de degustación y los platos presentados!
